logo

     

    Promotor

     

    Política de Privacidade

    Douro TGV

    Turismo . Gastronomia . Vinho

    O ‘Douro TGV’ segue viagem para a sua quarta edição, com paragem em Vila Real, no Palácio do Governo Civil, nos dias 26 e 27 de Maio de 2022. Trata-se de um evento onde Turismo, Gastronomia e Vinho – presentes na sigla TGV – são temas de destaque e debate. A organização está a cargo do Regia Douro Park, que assim pretende munir os actuais e futuros players destes sectores de ferramentas para fazerem mais e melhor.

    O ‘Douro TGV’ destina-se aos agentes e às gentes da região, como sejam os alunos e docentes da Universidade de Trás-os- Montes e Alto Douro (UTAD), da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro – Lamego e de outras instituições de ensino, cujos alunos são os futuros embaixadores da região; e a todos os players cujas actividades versem turismo, gastronomia e vinho.

    Programa

    CONFERÊNCIAS - 26 DE MAIO | TASCAS DA NOSSA TERRA

    Quando falamos em “Tascas da Nossa Terra”, entre as opções mais clássicas, referimo-nos aos restaurantes tradicionais, aos restaurantes rústicos, às casas de pasto e às tascas familiares com comida típica, ambiente simples e preços módicos.

    Pretende-se dar ênfase às “Tascas da nossa terra”, aos petiscos e vinhos que nelas se saboreiam e que tanta relevância têm na afirmação e distinção da nossa gastronomia típica.

    09h00 – Abertura e Boas-vindas
    Alexandre Favaios – Câmara Municipal de Vila Real

    09h15 – Introdução ao Tema: Tascas da Nossa Terra

    O termo “Tasca” tem inúmeras vezes um caráter pejorativo associado. Mas será que o conceito se tem mantido ao longo do tempo? Ou, inversamente, a sua evolução tem potenciado uma reinvenção e valorização das Tascas em Portugal?

    André Magalhães – Chef @ Taberna da Rua das Flores

     

    10h00 – Apresentação da Rota “Tascas da Nossa Terra”

    A rota “Tascas da Nossa Terra” está a dar os primeiros passos… teremos um passeio guiado pela cultura gastronómica local, apresentando a sua história e tradições, envolvendo um misto de história, costumes e sabor.

    Nuno Pinto Augusto  – Presidente do Régia Douro Park

     

    10h30 – A GASTRONOMIA das Tascas

    Como se caracteriza a gastronomia das Tascas? Será que o que se come nas Tascas pode ser encontrado em qualquer outro estabelecimento? Será que ainda existe uma lógica de “Km 0” na gastronomia das Tascas?

    Moderador ::       André Magalhães – Chef @ Taberna da Rua das Flores

     

    Convidados :

    Lídia Brás – Chef @ Starmuntana

    Vitor Adão – Chef @ Plano

    António Monteiro – Confraria Enófilos e Gastrónomos de Trás-os-Montes e Alto Douro

    Ricardo Dias Felner  – Crítico gastronómico

    Joaquim Morais – Taberna do Carró

     

    12h00 – Será que as Tascas são notícia?

    A importância e impacto dos diversos meios de comunicação social na promoção e comunicação nas e das  “Tascas da Nossa Terra” serão alvo de debate

    Moderador ::       Duarte Calvão – Crítico Gastronómico

     

    Convidados :

    Celeste Pereira – GreenGrape

    André Magalhães – Chef @ Taberna da Rua das Flores

    Ricardo Dias Felner – Crítico gastronómico

    José Carlos – Chaxoila

     

    13:30 – Intervalo para almoço

     

    14h30 – Haverá VINHO de Tascas?

    Será um vinho de Tasca, por definição, um vinho autêntico, genuíno, singular, típico de uma região? Será que poderemos e deveremos potenciar esses vinhos?

    Moderador ::       José João Santos – Essência do Vinho

     

    Convidados :

    Cátia Laranjo – Enóloga

    João Roseira – Enólogo

    Jorge Rosa Santos – Enólogo

    Márcio Lopes – Enólogo

    Pedro Ribeiro – Enólogo

     

    16h15 – O TURISMO das Tascas

    Se há algo que marca uma viagem, é sentir o gostinho da vida local… a sensação de conhecer os lugares que só os moradores frequentam e que, inúmeras vezes, passam despercebidos pelos olhos de quem vem de fora. Serão as Tascas um produto turístico de excelência?

    Moderador ::       Olga Cavaleiro – Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas

     

    Convidados :

    Albano Álvares / Teresa Vivas – Tabernas do Alto Tâmega

    Emídio Gomes – Magnífico Reitor UTAD

    João Marinho Falcão – VINITUR

    Luís Pedro Martins – Turismo do Porto e Norte

    Miguel Duarte – Diretor da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro – Lamego

    Rui Santos  – Presidente do Município de Vila Real

     

    17h45 – Sessão de Encerramento

    Isabel Ferreira – Secretária de Estado do Desenvolvimento Regional

    MOSTRA DE VINHOS E SABORES - 27 DE MAIO

    09h30 – Provas do IV Concurso de Vinhos Douro TGV 2022

    @ Regia Douro Park (apenas para jurados)

     

    16h00 – Douro TGV 2022 :: Mostra de Vinhos e Sabores

    @ Palácio do Governo Civil de Vila Real

     

    18h30 – Anúncio e entrega de prémios do IV Concurso de Vinhos Douro TGV 2022

     

    20h00 – Encerramento da Mostra de Vinhos e Sabores Douro TGV 2022

    INSCRIÇÕES

      Informações

      Email

      eventos@regiadouro.com

      Telefone

      +351 259 308 200
      (Chamada para a rede fixa nacional)

      Localização

      Palácio do Governo Civil, em Vila Real

       

      Promotor

       

      Política de Privacidade