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    Douro TGV

    Turismo . Gastronomia . Vinho 2019

    O ‘Douro TGV’ segue viagem para a sua terceira edição, com paragem em Vila Real, no Palácio do Governo Civil, nos dias 29, 30 e 31 de Maio de 2019. Trata-se de um evento onde Turismo, Gastronomia e Vinho – presentes na sigla TGV – são temas de destaque e debate. A organização está a cargo do Regia Douro Park, que assim pretende munir os actuais e futuros players destes sectores de ferramentas para fazerem mais e melhor.

    O ‘Douro TGV’ destina-se aos agentes e às gentes da região, como sejam os alunos e docentes da Universidade de Trás-os- Montes e Alto Douro (UTAD), da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro – Lamego e de outras instituições de ensino, cujos alunos são os futuros embaixadores da região; e a todos os players cujas actividades versem turismo, gastronomia e vinho.

    Programa

    TURISMO - 29 DE MAIO | VILA REAL, PORTA DE ENTRADA PARA O DOURO

    Vila Real é capital do distrito e região raiana com o mesmo nome. É uma “porta aberta” para o Douro, razão pela qual é importante fomentar a arte de bem receber. E quais são as premissas deste nobre ofício?

    14h00 – Abertura e Boas-vindas
    Nuno Pinto Augusto – Presidente do Régia Douro Park
    Rui Santos – Presidente da Câmara Municipal de Vila Real
    Apresentação do Moderador: Carlos Coelho – Presidente da Ivity Brand Corp

    14h15 – Introdução ao Tema
    Carlos Coelho – Presidente da Ivity Brand Corp

    14h45 – Novas tendências do Turismo
    Alfons Cornella – Especialista em Inovação no Institute of Next

    15h15 – Turismo em Vila Real – Situação actual e caminho a seguir
    Adriano Sousa – Vereador da Câmara Municipal de Vila Real, Pelouro do Ordenamento do Território e Urbanismo
    José Maria Magalhães – Vereador da Câmara Municipal de Vila Real, Pelouro da Animação e Turismo
    Maria Teresa Manfredo – Docente do Curso de Turismo da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
    Teresa Albuquerque – Directora da Fundação Casa de Mateus

    16h15 – Oferta cultural, ambiental e gastronómica da região
    António Ponte – Director Regional de Cultura do Norte
    Helena Teles – Chefe de Divisão na Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Norte
    Hilário Nery Oliveira – Juiz do Conselho de Ilustres da Confraria do Covilhete de Vila Real
    João Ribeiro da Silva – Coordenador da inscrição do processo de confecção da louça preta de Bisalhães na Lista do Património Cultural Imaterial que necessita de salvaguarda urgente da UNESCO
    Rogério Rodrigues – Presidente do Conselho Diretivo do Instituto da Conservação da Natureza e das Florestas
    Victor Nogueira – Director do Museu do Som e da Imagem de Vila Real

    17h15 – Sessão de Encerramento
    Luís Pedro Martins – Director do Turismo Porto e Norte de Portugal

    GASTRONOMIA - 30 DE MAIO | CARNES DOP DOURO E TRÁS-OS-MONTES

    São oito as raças autóctones com Denominação de Origem Protegida: carnes de bovino Barrosã, Maronesa, Mirandesa; Cabrito Transmontando; ovinos Borrego Terrincho, Cordeiro Bragançano e Cordeiro Mirandês ou Canhono Mirandês; e Bísaro Transmontano ou Porco Transmontano. Urge falar sobre o impacto deste património diferenciador na região, na restauração regional, nacional e internacional, na criação de riqueza e na fixação de pessoas, por um lado; e da certificação e valorização das raças, por outro.

    09h30 – Abertura e Boas-vindas
    Nuno Pinto Augusto – Presidente do Régia Douro Park
    Apresentação do Moderador: Rodrigo Meneses – Foodie

    10h00 – Introdução ao Tema
    Rodrigo Meneses – Foodie
    Carla Alves – Directora Regional de Agricultura do Norte
    Divanildo Monteiro – Director do Departamento de Zootecnia da Universidade de Trás-Os-Montes e Alto Douro

    10h15 – Caracterização das Carnes DOP Douro e Trás-Os-Montes
    Gado Bovino :: Carne Barrosã DOP
    João Paulo Costa – Cooperativa Agrícola de Boticas

    Gado Bovino :: Carne Maronesa DOP
    Marília Olhero – Agrupamento de Produtores de Carne Maronesa

    Gado Bovino :: Carne Mirandesa DOP
    Nuno Paulo – Cooperativa Agrícola Mirandesa

    Gado Caprino :: Cabrito Transmontano DOP
    Inácio Neto – CAPRISERRA Cooperativa de Produtores de Cabrito da Raça Serrana

    Gado Ovino :: Borrego Terrincho DOP
    Amélia Silva– OVITEQ Agrupamento de Produtores de Carne de Ovinos da Terra Quente

    Gado Ovino :: Cordeiro Bragançano DOP
    Amândio Carloto – Associação Nacional de Criadores de Ovinos de Raça Churra Galega Bragançana

    Gado Ovino :: Cordeiro Mirandês ou Canhono Mirandês DOP
    Andrea Cortinhas – Cooperativa de Ovinos Mirandeses

    Suíno :: Carne de Bísaro Transmontando ou Porco Transmontano DOP
    Pedro Fernandes – Associação Nacional de Criadores de Suínos da Raça Bísara

    11h30 – Valorização e diferenciação das raças
    Rui Dantas – Presidente da Federação Nacional de Associações de Raças Autóctones (FERA)
    Alexandrina Fernandes – Produtora de Carne de Porco Bísaro Transmontando DOP
    Filipe Ribeiro – AT Coop – Diretor de marketing e comunicação do projeto “Terra Maronesa”
    Alfredo Teixeira – Professor Coordenador no Centro de Investigação de Montanha, do Instituto Politécnico de Bragança
    Álvaro Mendonça – Representante da Naturalcoop – Cooperativa das Carnes de Montanha
    Marco Gomes – Chefe e Sócio do Restaurante Oficina

    12h30 – Encerramento

    19h30 – Jantar Carnes DOP no restaurante Panorâmico da UTAD (ESGOTADO)
    Chefe Marco Gomes – Apresentado pelo foodie Rodrigo Meneses
    *Mediante inscrição obrigatória (Esgotado)

    VINHO - 31 DE MAIO | 30 ANOS DE DOC DOURO

    Quando criada, em 1756, a Região Demarcada do Douro tinha como foco e propósito a regulamentação do vinho do Porto. Muitos anos depois, começaram a surgir os primeiros “vinhos de consumo” ou “vinhos de pasto”, mais tarde apelidados de vinhos do Douro, com alguns vinhos emblemáticos a surgir. De uma forma mais “concertada”, os DOC Douro têm 30 anos de existência. Trinta são também os anos de carreira do mais famoso crítico de vinhos nacional: João Paulo Martins, moderador do painel vínico.

    09h00 – Abertura e Boas-vindas
    Nuno Pinto Augusto – Presidente do Régia Douro Park
    Apresentação do Moderador: João Paulo Martins – Jornalista e Crítico de Vinhos

    09h15 – Introdução ao Tema
    João Paulo Martins – Jornalista e Crítico de Vinhos
    Rosa Amador – Diretora Geral da Associação para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense

    10h00 – DOC Douro por alguns dos pioneiros
    Domingos Alves de Sousa – Produtor Alves de Sousa
    João Nicolau de Almeida – Ex-Enólogo da Ramos Pinto
    José Maria Soares Franco – Ex-Enólogo do Barca Velha
    Nuno Magalhães – Investigador e Consultor em Viticultura

    11h30 – A sucessão dos DOC Douro
    Celso Pereira – Enólogo Vértice/Quanta Terra
    Jorge Serôdio Borges – Enólogo da Wine & Soul
    Marta Macedo – Enóloga Quinta do Filoco / Mestre Procuradora da Confraria dos Vinhos do Douro
    Nuno Borges – Gestor da Adega de Vila de Real
    Olga Martins – Enóloga; CEO da Lavradores de Feitoria
    Rui Soares – Técnico de Viticultura da Real Companhia Velha
    Tiago Alves de Sousa – Enólogo Alves de Sousa

    13h00 – Encerramento

    16h00 – Mostra de Vinhos e Sabores Douro TGV 2019

    18h30 – Anúncio e Entrega de Prémios do Concurso de Vinhos Douro TGV 2019

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      eventos@regiadouro.com

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      +351 259 308 200

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      Palácio do Governo Civil, em Vila Real

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